1945後興起, 將廚房融入前場與用餐客人進行交流, 讓客人在進餐的同時能夠欣賞到 廚師廚藝的新型態餐飲, 演化迄今鐵板燒已是上乘日本料理方式。 新加坡頂級國際商廈FRASER TOWER三樓, 獨享數百坪城市花園景觀噴泉, 新加坡Tanjong Pagar直營門店, 與日本.台灣.香港同步, 皆由日籍主廚與台灣研發團隊 共同研發、創新料理! 已是新加坡人氣網紅推薦 必吃高端無菜單鐵板燒餐廳。